☆紅茶クッキー☆お婆ちゃまクッキーのアレンジ♪

随分前に買ったアールグレイの茶葉♪
買ってすぐに紅茶パンを作って以来棚の中で冬眠(笑)
今日つばさちゃんの紅茶パンを見てアッサムの茶葉が欲しくなり
アールグレイの使い道を考えました(^_^;)

お婆ちゃまクッキーは500グラム(1キロでも出来ます♪)のお粉で作るので一度に沢山のクッキー生地が出来ます♪

私はいつも500で作って6等分ぐらいにして冷蔵庫でストックしています♪

今日はそのストックの1つにアールグレイの茶葉大さじ1をすり鉢で粉に近い状態にして混ぜ四角に成形♪
上にグラニュー糖をふって焼きました(*^^*)♪

サックサクでアールグレイの香りが漂う美味しいクッキーになりました♪

お婆ちゃまクッキーは油脂分がショートニングのみで作るから出来上がるとサックサクなんです(^-^)/

ペコリちゃんも食べたいの？？(笑)
#おかし・デザート