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手料理
- 2017/02/20
- 240
しっとりあま～い♡フレッシュ苺のマーブルプルマン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- シートを作ります♪シート全ての材料を混ぜて600w1分30秒♪取り出して混ぜて1分♪混ぜて30秒様子を見ながら少しプルんとして来たらバター10gを入れてよく混ぜます♪
- 2
- 分離していたものがプルンとひとかたまりになります♪
- 3
- ジッパー等に入れて冷蔵庫で休ませておきます♪
- 4
- 生地を作ります♡バター以外の材料をHBに入れて捏ねだいたいまとまってきたらバターを入れて捏ねあげます♪一次発酵30分♪ガスを抜いて丸め直しベンチタイムが15分♪生地をシートを包める大きさに伸ばしてシートをのせて
- 5
- 両側から閉じます♪
- 6
- ゆっくりと伸ばして三つ折りに♡これを三回行います♪3回目の三つ折りで伸ばしたら
- 7
- 先端を残して3本に切り三つ編みにします♪
- 8
- こんな感じです♪端からくるくると丸め型に入れて二次発酵40分♪
- 9
- 200℃余熱190℃30分焼いたら出来上がりです♡
- 10
- 断面です♪苺のつぶつぶの種が見えます♪巻き込みが見辛いかな…(>_<)
いま人気のレシピと料理写真
今日は遅刻～＼(>_<)／
と跳ね起き…
月曜の朝からバタバタ…(>_<)
娘ちゃんも無事送ってきて
今です…(／。＼)
今朝は昨日作った
苺のマーブルプルマンで朝食♡
苺シートに使った苺クリームは
苺カスタードクリームパンを作った時の
冷凍しておいたクリームです♡
つぶつぶ苺のフレッシュな
とてもしっとり…ふんわり(*≧∀≦*)♡
そのままで食べるのが一番美味しいと思える
プルマンに焼き上がりました♡
今週は検診やら何やら…
盛りだくさんな1週間…(／。＼)
頑張るぞ～(ノ≧▽≦)ノ♡ #旬のフルーツ！いちごを使ったスイーツネタ