きのこの塩辛♪

秋に採って冷凍や瓶詰め加工をして取っておいたサモダシ・ラクヨウ・アミタケ・ムキタケをサモダシ以外は刻んで酒・みりん・醤油で煮て、菊や自家製葉唐辛子の佃煮や自家製三升漬けと塩辛昆布か納豆昆布を加えて作ります♪

ごはんや豆腐にかけても！ほうれん草と和えても大根おろしと一緒に食べても美味しいよ♪
お裾分けや頂き物のお返しや荷物の隙間に入れると冷凍ストックがすぐなくなっちゃうので、作ったよ♪

酒呑み達に大人気の酒のあてでもありますd(⌒ー⌒)!