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手料理
- 2015/01/25
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煮豚ばら大根めし
レシピ
作り方
- 1
- 煮豚（約350gくらいかな？）の脂身を切り取り、細かくみじん切りにする。残りの煮豚は、大き目の賽の目切りにする。大根（中1/4本）も賽の目に切っておく。
- 2
- フライパンを熱して、脂身炒めて、よく油を出す。その油で①の大根が透き通るくらい炒め、水分を出来るだけよーく飛ばした後、賽の目切りした煮豚を合わせておく。
- 3
- 洗ったお米（3合）を炊飯器に入れ、鶏ガラスープの素（大匙1）、しょう油（大匙1）、味醂（大匙1）、ごま油（小匙2）を加え、目盛に合わせて水を加え、軽く混ぜる。炒めた具材を炊飯器に入れて、1時間後に炊く。
- 4
- 炊き上がりに、まぜまぜして蒸らし、器に盛って、ブラックペッパーをガリガリ、ミツバを乗せて出来上がり(#^.^#)
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Wabi頂きものの煮豚のリメイク第2弾。 #リメイク #あなたのとっておきの深夜メシネタ #ごはん・丼ぶり
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