豚豆腐つくね入り♡さつまいもの味噌汁

ちいたんさんのさつまいも豚汁から、さつまいもの味噌汁がとっても美味しくて、今日はつくね汁にしましたー💕
野菜は残ってたのばっかりですが💧

長ネギの青いところ3本分、人参1/3位、さつまいも小さめ1本です。

豚つくねは、150gの木綿豆腐の1/3位を豚ひき肉(100g位)にそのまま混ぜて、(残りの豆腐は味噌汁へ～)生姜すりおろしたっぷりと、鶏がらスープの素少し、お酒少し、塩コショウと片栗粉でよく混ぜて、菜箸でつまんでそのままお鍋にドボンしました。