- 124
- 保存
- 139
- 保存
- お気に入り
- 3もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2017/12/29
- 172
ハニーヨーグルトの山食で♡Ayumiちゃん♡祝700♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回の粉はスーパーキングを使用 → 湯種の材料をヘラでよく捏ねて冷ましておきます
- 2
- 湯種をカットし 本捏ねの材料と共にミキシングし 一次発酵 → 2分割してベンチタイム15分
- 3
- ガス抜きをしながら生地を伸ばし 三つ折りにして 再度麺棒をかけて生地を伸ばしたら巻き上げ 綴じ目になる部分にお水を塗り 軽く転がして馴染ませます
- 4
- 油脂を塗った型に入れてホイロ（我が家のスチームオーブンでは40℃で70分でした）
- 5
- 型いっぱいまで発酵させたら 霧吹き水をし
- 6
- 180℃に設定したオーブンに入れてコールドスタートし20分焼いたら 190℃に上げて更に20分焼き上げ ショックを与えて取り出して冷ませば出来上がり～♪
もぐもぐ! (3)
いま人気のレシピと料理写真
(・ω［岩陰］ソォーッ
Ayumiちゃん♡
今更ですが…
700投稿おめでとうございます
今年のAyumiちゃんは
パンに目覚めた年でしたね！
(*´艸｀*)フフッ
ママパンでスーパーキングが
売り出してると教えてくれて
同時に二人でお買い物したりと
楽しかったぁ～♪
そんなAyumiちゃんに
ハニーヨーグルトの山食で
お祝いさせて下さい♡
粉は勿論スーパーキング！
(*ﾟ∀ﾟ)ニパッ
美味し～く仕上がってます
また来年も楽しく
素敵なパンを作ってね♪
遅くなったけど700投稿
本当におめでとうございました
来年も宜しくお願い致します♡
┏○))ペコリ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ