2: 一次発酵している間にカスタードクリーム作り！耐熱容器に卵とグラニュー糖を入れてよく混ぜる→ふるった薄力粉を入れてよく混ぜる→牛乳を半分入れてよく混ぜ残りの半分をいれてまたまたよく混ぜる→600Wで1分半レンチンしよく混ぜる→1分レンチンしよく混ぜる→1分半レンチンししっかり混ぜる→もう一度1分レンチンしてよくよく混ぜて出来上がり♡

3: ベンチタイム終了後楕円形に伸ばしてカスタードを置きしっかり指で押さえて閉じる

4: 30℃で60分ゆっくり二次発酵→ドリールしアーモンドスライスをのせ180℃に温めたオーブンで14分程焼いて冷まし

5: タッパーに入れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♡

みんなの投稿 (1)

: マリン

今日はこれからの暑い夏にピッタリの
冷やしクリームパンo(〃＾▽＾〃)o
もちろんそのまま食べてもふわふわで美味しいです♡
カスタードクリームは全卵使用で
卵黄と卵白に分ける手間なし!!

昨年ご紹介した冷やしクリームパンを少し改造( ´艸｀)

昨日トレハロースが切れたので製菓店へ行き購入！
パンだけでなくお料理全般に
また和菓子やスイーツ全般に使える万能粉♡
保湿性が高いのでパン生地もパサつきません(￣▽+￣*)
卵に少しトレハロースを混ぜて焼くと
ふわふわのスクランブルエッグに！
白米や酢飯を炊く時にトレハロースを少し入れて炊くと
翌日もご飯が固くならなかったりと
本当に優秀なトレハロース(´∀｀)
あっ！何でトレハロースの宣伝やってんだか（爆笑）

話は元に戻りますが
カスタードクリーム作りは
冷蔵庫から出したばかりの卵と牛乳を使用してるので
常温の卵を使用するときは
レンチン時間に気をつけて下さいね☆
また同じ条件で作ってもレンジによって
違いがあるのでカスタードが固くならないように
気をつけてレンチンの調節お願いします‼
冷やしクリームパンには柔らかめの
カスタードクリームが美味しいです(*´∇｀*)♡

明日は300投稿目♪
何作ろうかこれから考えて妄想楽しみまーす(〃∇〃)

それでは今日もよろしくお願い致します♡ #朝ごはん #パン・ピザ