ヽ(*´▽)ノ♪レンジで4分♡レモンシロップのケーキ♡

おはようございますっ♪
今日はパンじゃないんだけど
昨日、国産レモンが手に入ったので
レンジで簡単にできるケーキ作ってみました(o＾・＾o)
ジメジメした鬱陶しい梅雨をレモンで
さっぱりスッキリと爽やかに過ごしましょうo(〃＾▽＾〃)o


材料
＊卵 2個
＊砂糖 50g
＊すりおろしたレモンの皮 適量
＊薄力粉 50g
＊バター 10g

レモンシロップ
＊ハチミツ 40g
＊お湯 50cc
＊レモン汁 大さじ2
シロップのお味は好みでハチミツを調節してね

下準備
＊バターを溶かしておく
＊レモンの皮をすりおろす
＊型に材料外のバターを塗って粉をふり
底にオーブンシートを敷いておく
＊粉はふるっておく


①ボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサーで
もったりするまで混ぜ、すりおろしたレモンの皮
薄力粉を入れ、最後にバターを加えムラなく混ぜる
②パウンド型に流し入れ表面を平らにし
空気を抜いてラップをかけ500Wで4分レンチン
その間にレモンシロップを作る
ハチミツにお湯を加えて溶かしレモン汁を入れて混ぜる
③レンチンが終わるとすぐに型から外して
竹串をグサグサと下まで刺して穴をあけ
レモンシロップをかけて染み込まし
冷蔵庫で冷やせば出来上がりーっ(o≧▽゜)o


しっかりと竹串を刺していないとシロップが
染み渡らないので要注意です‼


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