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手料理
- 2016/01/19
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スキレットでかぼちゃと海老、エリンギのホットチーズサラダ
レシピ
作り方
- 1
- かぼちゃを加熱し、火を通す。茹でる蒸す、どの形でもok。（レンチンなら５分前後）
- 2
- えびは塩少々を入れた熱湯で茹でる。茹でたらザルで水分を切り、キッチンペーパーで更に水分を切る。
- 3
- スキレットに油を熱し、エリンギを中弱火でしんなりするまで炒め白ワイン大1を入れてアルコール分を飛ばす。
- 4
- 3にえびを入れハーブソルトで調味する。
- 5
- かぼちゃ、モッツァレラチーズを入れ上からさらっとハーブソルトをふる。
- 6
- グリルでチーズが溶けるまで加熱して完成。かぼちゃととけたモッツァレラを絡ませながら食べるとぐー。
いま人気のレシピと料理写真
かぼちゃ（一口大に切る） 200ｇ前後
海老 200g
エリンギ 2～３本
モッツアレラチーズ（シュレッドチーズでもｏｋ）おすきなくらい。
一口大のものを使用しましたが、ないばあいは大きいものをちぎる。
ハーブソルト、白ワイン
#カフェメシ #おやさい