もちもちクリーミィ♪かぼちゃのニョッキ

かぼちゃのほんのりとした甘さをもちもちニョッキで楽しむ❤


在庫引っ張り出してきました(*^^)v




かぼちゃ　350g
バター15g
薄力粉40g
強力粉（打ち粉）適宜
生クリーム200ｍｌ
牛乳　150ｍｌ
バター30g
にんにく　1片
コンソメ大1
塩こしょう　少し
バルメザンチーズ大1
オリーブオイル小1
ドライバジル

①かぼちゃの皮をむき、レンジで加熱する。熱いうちのまま裏漉しし、バター、薄力粉の順に入れ全体を混ぜる。
②まな板に打ち粉をし、①の生地を細長く伸ばし、2cm間隔で切っていく
③鍋にお湯を沸かし、②を少しずつ入れていく。 浮き上がったらお玉で取りだす。
④鍋を熱し、バター、ニンニクを入れる。香りがしてきたら、牛乳、生クリーム、コンソメを入れる。
⑤4に3を投入する。パルメザンチーズ、塩コショウ、オリーブオイルの順に入れていく。 器に盛って最後にバジルをふったら出来上がりです♪ #カフェメシ #おやさい