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手料理
- 2015/10/03
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鶏肉と茄子の南蛮漬け☆サッパリコク旨♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 茄子、ピーマン、にんじん、タマネギは食べやすく乱切りにして、素揚げする。
- 2
- 鶏もも肉を一口大に切り、ビニール袋の中で小麦粉をまぶす。
- 3
- 鶏もも肉をギュッと握って塊にし、油で揚げる(油少なめで揚げ焼きにしてます)。
- 4
- 色合いよく揚げ焼きしたら、バットで油を切る。
- 5
- ☆の調味料を合わせたボウルに、野菜と鶏肉を漬け込む。冷蔵庫で1時間以上寝かせて味を馴染ませる。
- 6
- 針生姜と白ごまをお好みで散らして〜
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ずーちゃんのこのレシピ、ほんとに美味しくて…
ササミや胸肉から試してた私に、もも肉の美味しさを開眼させてくれました♡
写真もずーちゃんのを意識して撮ってみました…♡
調味料の配合、私好みが安定してきました。
美味しいレシピをありがとう(*^^*)
#あげもの #お肉