牛肉と牛蒡、しめじの炒め煮

牛肉と牛蒡の炒め煮ですが、旬の里芋も入れてみたら味がしみて美味しかったです(*^^*)
ごま油で赤唐辛子、牛蒡を炒め、牛肉、里芋、しめじ、糸コンニャクを加え、出し汁・砂糖・みりん・しょうゆで味付けする(^-^)v

牛肉はバラ肉で良いのですが、今日はクリスマスだった為かバラ肉が売っていなくて赤身のモモ肉を使いました!(^-^) #お肉