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手料理
- 2015/02/09
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きのこたーっっぷり♪お酢を使った煮物☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- きのこを類は、ヘタを取りそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 2
- コンニャクは、あく抜きしてあるやつを塩でもみ洗う。スプーンの先で食べやすい大きさに切る。油揚げは油抜きをして短冊切りにする。
- 3
- 鍋を熱してごま油を入れ、①のきのこと②を入れ、全体に油が回る程度に炒める。だし汁を入れ、軽く沸騰したらAの調味料を加え、時おりかき混ぜながら煮る。あくが出たらその都度取り除く。
- 4
- 15分くらい煮て火を止め、そのまま冷やす。
- 5
- タッパにとり冷蔵庫で保存する。
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お酢を使ったさっぱりとした煮物にしてみました♪
お好みのきのこを数種類合わせて作ってもグー♪
タッパに入れ冷蔵庫で保存し1週間くらい持ちます♡
#おやさい