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手料理
- 2014/11/09
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ジャーマンポテトサラダ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ジャガイモは、良く洗い、皮付きのまま1個ずつラップで包み、電子レンジで5〜6分加熱する。 ラップをはずし、粗熱が取れたら皮をむき、幅1センチの輪切りにする。玉ねぎは、縦に薄切り。《ソーセージか竹輪どちらでも、美味しい》は、斜めに切る。マヨマスタードソースの材料を混ぜる。
- 2
- フライパンにサラダ油大さじ2とニンニクを入れて中火で5〜6分熱し、こんがりしたら、皿に取り出しておく。玉ねぎ、竹輪又は、ソーセージを入れて2分ほど炒め、玉ねぎがしんなりとしたら、ジャガイモを並べる。ジャガイモに焼き色がつくまで5分ほど焼く。裏返す。
- 3
- 洋風スープの素と、塩小さじ1/4コショウ少々を加えてさっと炒めあわせる。器に盛ってソースをかけ、ニンニクとドライパセリを散らし粗挽き黒こしょう少々をふる。
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こんがりと焼いたコンソメ風味のジャガイモにマヨとマスタードのソースを最後にとろ〜りかけました。
#おやさい