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手料理
- 2016/03/18
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オシャレな和洋風♪柔らか鶏ささみで味噌バターチキンライス
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 筋をとったささみはフォークで全体をブスブス刺し 2～3センチ幅に削ぎ切りしたら塩胡椒をふります。
- 2
- ★をあわせておきます。玉ねぎはあら微塵切り。椎茸はスライスします
- 3
- フライパンにバターを入れ 弱火でじっくり溶かし泡立たせます
- 4
- ささみ、玉ねぎ、椎茸を入れ中火で炒めます
- 5
- ささみにほぼ火が入ったら 冷凍ホールコーンと合わせた★を加え中弱火で優しく煮詰めながら炒めます
- 6
- 汁気がほぼなくなったら温かいごはんを加え お酒をふり アルコールを飛ばすよーに炒めたら刻んだコネギを加え塩胡椒ガーリックパウダーで味を整えます。この時の味つけのお塩はほんの少々でOK。
- 7
- 温泉卵をのせて お好みでブラックペッパーや 粉チーズを振りかけても美味しいですよ♪
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チキンライス！(*^^*)
今日のチキンは しっとり柔らか～な
鶏ささみを使用★
味噌バターの濃くが
ささみとこれまた 相性◎◎◎