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手料理
- 2016/02/27
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簡単！ブルーチーズお豆腐クリームパスタ 平目ソテー添え
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 絹ごし豆腐はホイッパーでペーストにします。パスタはお湯に対して1%のお塩を加え アルデンテに茹でます
- 2
- 平目切り身に塩胡椒をし小麦粉をまぶしますフライパンにオリーブオイルをしき 平目を表面パリパリになるようにソテーします一緒に皮付きニンニク半分に切ったマッシュルームシメジを焼き 塩胡椒します
- 3
- 平目とニンニクを取り出したらブルーチーズとバターを入れ 溶かす
- 4
- ペーストしたお豆腐を詳しいます
- 5
- パスタ パルメザンを加えます
- 6
- ゆで汁で水分調整し塩胡椒 ガーリックパウダーで味付け
- 7
- お皿にパスタを盛りソテーした平目をのせ黒胡椒をかけます。今日はもうワンアクセントでほんのりほろ苦な‘’たらの芽‘’を刻み トッピングたらの芽は 岳を切り取り きつめの塩を加えたお湯で2分茹で お水にさらし 荒く刻みました。ちなみにたらの芽は きつめの塩で茹で そのまま お浸しやら しても美味しいし 身体にもいいんですよ～
- 8
- ワインもおいしく進みました
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ブルーチーズパスタに 白身魚のソテーを添えたパスタ。
ブルーチーズパスタは 生クリームを使用したいがカロリーを少しでも抑えるためお豆腐で
濃くとクリーミーをプラス。
……おいしかった……
……また 食べたい…… #ご飯もスイーツも♪みんなが大好きなチーズを使ったお料理ネタ