シーフード&モッツァレラのトマトパスタ

シーフードトマトパスタは
こないだアップした
ワインランチのメニューでした！




材料

パスタ200㌘

冷凍シーフードミックス 150㌘ほど
玉ねぎ １／２玉
アスパラ ３～4本
ニンニク ２欠片
鷹の爪 １本

トマト缶詰め １缶 ←ホールでもカットでも☆
白ワイン 100CC
ローレル 一枚
お砂糖 大さじ半
ドライバジル 適量
塩胡椒 適量
ガーリックパウダー お好み

オリーブオイル

モッツァレラチーズ お好み




潰したニンニク２欠片と
鷹の爪をたっぷりなオリーブオイルで香りを出したら<
玉ねぎスライスを炒め

*ホールトマト缶詰め１缶
*刻みアンチョビ 3枚←なくても大丈夫！
*白ワイン 100CC
*ローレル １枚
*お砂糖 大さじ半
*冷凍シーフードミックス 150㌘
*缶詰めの牡蛎オイル付け←なくても大丈夫
*ドライバジル


を 適量を入れたら
水分が半分くらいになるまで中火で煮込み

塩コショウ
ガーリックパウダーで味付けたら
刻んだアスパラを入れ更に 少し煮て
アルデンテに茹でて しっかり湯切りしたパスタ200㌘に
モッツァレラを混ぜたパスタでした！



シーフードのいいお味が
トマトにまた合いますし

トマトにモッツァレラも・・

たまらない組み合わせです。

(///∇//)


牡蠣のオイル漬けやアンチョビは
なくても大丈夫！

↑
普段のトマトパスタにアンチョビは
使ってませんが
余り物を一緒に使いました！^^;



牡蠣は
あれば普通の牡蠣でも
また美味しいですよ♪(*^^*)


仕上げにパセリや
ブラックペッパーを・・♪

#簡単・スピード #ひな祭りに作りたいお料理ネタ #パスタ