オウチで洋食屋ｻﾝの味♡簡単手作りマヨネーズ♡(^^)/

マヨネーズが切れてしまい
買いに行くのも面倒で・・

久しぶりに
マヨネーズを作りました！σ(^_^;)

オウチで作るマヨネーズって
とってもマイルドで
手作りなだけあって何だか
洋食屋ｻﾝみたいな
ちょっくら特別なお味になりますね♪
(*^▽^*)

どこかの洋食屋ｻﾝでは
市販のマヨネーズにニンニクすりおろしを少し加え使用していると
テレビで見たことがあり
手作りのときは 最初からニンニクすりおろしを少し加えて作っています！

ハンドミキサーがあれば
オウチにある材料でチャチャッと簡単に作れますょ♪(*^^*)




材料

卵黄 一個分
サラダ油 150CC
お酢 大さじ２/３
練りガラシ コサジ半～１
(又はマスタード)
塩 少々
白胡椒 適量
ニンニクすりおろし 少々

コーヒー用ミルク 一個←あれば



大きめなボウルに
卵黄
お酢
練りガラシ(マスタード)
白胡椒
お塩

を入れ ハンドミキサーでしっかり泡立てたら

サラダ油を少し加え さらによーく混ぜ泡立てます


ニンニクすりおろしと
コーヒー用ミルクを加え

軽く泡立てたら クリーミーで出来たては
マイルドなマヨネーズに仕上がります。

冷蔵庫で冷やすとこれまた本格的な
しっかりマヨネーズに変身しますよ～♪


(*^ー^)ノ




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