レンチンキャベツの重ね蒸し♡濃厚マッシュルームクリーム♡

食に興味ない娘っちも うなった☆
めちゃうま な 一品♡(*^^*)♡


んで以外と簡単♪( ´艸｀)♪♪♪


簡単に作れる
濃厚なマッシュルームクリームおソースをたくさんかけたら
素敵なご馳走になりました♪(*^^*)


☆２人前レシピ☆


豚ひき肉 200㌘
玉ねぎみじん切り １／４こ分
刻んだスライスチーズ １枚分
パン粉 大さじ２
牛乳 大さじ２
卵白 一個分←卵黄はおソースに使用☆
塩胡椒 適量
ナツメグ 適量をよーく混ぜたら

耐熱グラタン皿などに

キャベツを ぎっしり隙間なくしき
混ぜたひき肉をのせたら
またキャベツ…
ひき肉…
キャベツと重ねて

白ワイン(*なければお酒*) 大さじ１半をかけて

ラップをして
600ワットのレンジで13分加熱しました！


濃厚マッシュルームクリームソースは


マッシュルーム6こをスライスしたら
オリーブオイル コサジ１
バター 8㌘でよーく炒めたら
小麦粉コサジ半をよく絡めて
牛乳 200CCと
キャベツを蒸した時に出た水分を注ぎ
弱火で軽いとろみをつけたら

塩胡椒 適量
顆粒コンソメ コサジ半を入れて味付けし
火をとめ 卵黄一個を入れ
よーく混ぜ合わせました！


それを
切ってお皿にのせた重ねて蒸しに
かけただけ☆( ´艸｀)


マッシュルームの旨味がなんとも言えない美味しさだし卵黄でまた濃厚～…♪


牛乳ぢゃなく
生クリームで作っても更に濃厚で
美味しいです！

生クリームの場合は
マッシュルームをオリーブオイル大さじ１だけで炒め 小麦粉はいりません！
(b^-゜)


私はお味見程度しか食べてませんが
キャベツもめちゃくちゃ甘くて
我ながらおいしかったです♪


o(〃＾▽＾〃)o


マッシュルームクリームはそのままでもよいが お好きなチーズとあわせ
パスタに合わせても
めちゃうま♡

白身魚のソテーのおソースや
クレープ包みや
シンプルクレープのおソースにも最適☆

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