秋だね♪秋鮭ソテーの きのこマヨ醤おソースがけ☆(*^^*)

秋鮭2切れは塩胡椒で下味をつけて
小麦粉をはたいたら
オリーブオイルでソテーしますが

今日は食べやすいように
骨をとり 一口sizeに切ってから
皮目から皮目をよーく焼いてから
ひっくり返し 蓋をしてさらにソテーしました！

ソテーした鮭はいったん取り出します！

鮭をソテーしたフライパンに
ニンニクスライス １欠片分と
マヨネーズ大さじ2をいれて
お好きなキノコを炒めます！

今日は
椎茸大きなsize 2枚分スライスと、
舞茸 半パック分です！



キノコがいたまったら

お酒 大さじ2
みりん コサジ１
お醤油コサジ半

を加え 軽く炒めあわせたら


先ほどソテーした鮭に
かけて完成です！

(≡^∇^≡)




マヨネーズを
バター15㌘～20㌘ほどに変えれば

バター醤油な
キノコの
おソースになりますよ！


（‐＾▽＾‐）
#ドレッシング・たれ #秋に食べたい！旬食材を使ったお料理ネタ #お魚