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手料理
- 2014/01/09
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柚子大根♪
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大根1キロを適当な大きさに切ってボウルに入れ塩大さじ1をまぶして一晩置く。かなり水が出ます
翌日ジップロックに水洗いして固く絞って水気をきった大根と砂糖70グラムと柚子半分（絞り汁と皮千切り）と米酢大さじ1と塩大さじ1を入れ、冷蔵庫でさらに一晩寝かせて出来上がり〜～