青梅＆生姜の酵母始めます☆

こんにちは！
お天気悪くなってきた…
九州は梅雨入りしたというし、四国もそろそろかしら？
明日から雨になりそうです(；´Д｀)
でも、梅雨時期といえば…
スーパーに出てた(∩´∀`∩)
青梅と新生姜☆
今年も酵母を起こします(≧∇≦)b

青梅はよく洗って爪楊枝でヘタを取り、数カ所刺して穴を開ける☆
新生姜はよく洗って皮付きのまま薄切りにする☆
煮沸消毒した瓶に入れ、瓶の6～7分目まで水を入れ、砂糖大さじ1を加える。
しっかり蓋をして、瓶をゆすって砂糖を溶かす。
常温で放置(7～10日)
1日1回蓋を開けて空気の入れ換えをする。
毎年、パンだけでなくお料理にも重宝する青梅と生姜の酵母☆
元気に育ちますように(≧∇≦)b #定番 #くだもの