＊お豆とパプリカの巣ごもり風サラダ♪＊

ヘルシーで嬉しい食材ですが、和風に煮物になりがちな、ひじき＆大豆。
洋風でも食べちゃいます☆

しかも、葉野菜やカラフル野菜とオイルと摂れば栄養の吸収もよくなります❤︎


水で戻してさっとオリーブオイルで炒めたひじきと玉ねぎに、
塩を加えて蒸した大豆を加えて、お好みで醤油やバルサミコ酢も加えて味付け、なじんだら
パプリカも加えてさっと炒め合わせて

サラダ水菜をたっぷり盛ったお皿に載せて、出来上がり。簡単です笑m(_ _)m


#サラダ #【梅雨のお料理キャンペーン第二弾】じめじめしたこの時期に!さっぱりお料理ネタ #豆腐・豆類