チキンの粒マスタードクリーム

フライパンにバージンオイル、鶏肉に小麦粉はたきマジックソルトで皮目パリッとはお約束♪裏返したら、蓋をしてお酒少々で蒸し焼きに。ソースは、別の鍋に生クリームと粒マスタードと水で一煮立ちさせ、蜂蜜少々…サラサラになったらチキンにかけて完成。添えてるサラダは、ラディッシュとクレソン。ドレッシングはスタンダードな、レモン汁・塩・バージンオイル・ブラックペッパー。 #カフェメシ #ご飯がススム！お肉料理ネタ #お肉