御飯がススム…ネギ油の香るピリ辛な肉野菜炒め♪

サッとできて…御飯がススムおかず
お弁当にもいい感じ…と言えば
ひとつは…肉野菜炒めかなぁ

色んなタイプの肉野菜炒めがあるけど
今回は…ピリ辛で大人な味付け

低温のフライパンで…ニンニクの香りを引き出し
長ネギの香りも抽出

肉は焼き色が付く方が美味しくなるので…
火力を上げて…豚バラのスライス肉をこんがり
鷹の爪をちぎって投入

キノコ類…エリンギやシメジを使う事が多いけど
生のナメコやキクラゲも美味しい
ナメコを炒めて…

ピーマンは…シャキシャキした歯応えが欲しいので最後
彩りをプラスするなら…パプリカ
生でも食べられるから～サッと加熱
プチトマトは…加熱しても～盛り付けてから追加しても
どちらでも使える

仕上げに…さらっとゴマ油を振っても良い
長ネギのネギ油の香りと一緒で…食欲をそそる
いい感じ♪

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