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手料理
- 2016/12/08
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お刺身で簡単♪野菜たっぷり♪白身魚の南蛮漬け
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 刺身は1cm幅に切る。野菜は全て食べやすい大きさに薄切りにする。バットなどに※を入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
- ビニール袋に薄力粉を入れたら刺身を入れて満遍なく粉を付ける。
- 3
- フライパンに油大さじ3を入れて中火にかけたら余分な粉を落として②を入れて焼く。
- 4
- 両面に焼き色がつけば※を混ぜ合わせたバットに浸ける。
- 5
- 同じフライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎと椎茸と人参を炒める。→しんなりしたら取り出してバットに浸ける。
- 6
- 1～3時間ほど浸け置いたらプチトマトとキュウリも加えて混ぜ合わせて出来上がり♪
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