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手料理
- 2014/07/27
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簡単＊卯の花
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生おから 200g
お好みの具材
(今回人参、椎茸、油揚げ、ネギ)
A
だし汁 300ml
醤油 大２
みりん 大２
酒 大２
砂糖 小１
具材を少し炒め、おからも入れ軽くパラリとするまで炒める(強めの中火)
Aを入れ煮汁が見えなくなり、お好みの水分量まで炒め煮
ネギを入れ軽く火が通ったら完成☆
強火でぶくぶく煮詰めればすぐ出来ちゃう☆
乾燥椎茸なら戻し汁もだし汁に加える
だし汁の量はおからの水分が少ない時は増やす☆
ほっこり和食好き～(*^^*)
#簡単・スピード #豆腐・豆類