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手料理
- 2015/12/24
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Xmas仕様！？♪ ミートボールパスタ＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆玉ねぎをみじん切りに、★玉ねぎは薄切りにします。
- 2
- ボウルに牛挽き肉と塩を入れ、粘りが出るまで2分くらい練って、☆の材料を全て加えて、よく練って10～12等分に丸めます。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを敷いて、2.を転がしながら焼き色をつけます。中まで完全に焼かなくても、OK。ミートボウルを一旦取り出します。
- 4
- 鍋にお湯を沸かして、パスタを茹で始めます。
- 5
- 3.のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭って、オリーブオイルを少量を足してにんにくを炒め、香りがたってきたら★の玉ねぎも加えて炒めます。3.のミートボウルを戻し入れ、カットトマトと白ワインも加えて蓋をし、8分くらい煮絡めます。ドライバジルを加え、塩と粗挽き胡椒で調味して、ソースの出来上がり。
- 6
- 茹でたてのパスタにオリーブオイルを振り混ぜ、5.のソースをかけ、粉チーズとパセリをふっていただきます♪♪
いま人気のレシピと料理写真
今年は ミートボールパスタをメインに クリスマスディナー 作りました♪
メニューは
・フランスパンでカナッペ2種
生ハムとクリームチーズのカナッペ
アボカドグリルのカナッペ
・Xmas仕様⁈ ミートボールパスタ♪
・ローストチキン
・カラフルトマトのグリーンサラダ
& ↑の写真に無いですが フルーツたっぷりクリスマスケーキ♪
娘が塾だったので 少し遅いスタート ^^;
実は チキン久しぶりに焼きました（カミングアウト？・笑）みんな美味しいって食べてくれて 嬉しかったー(* ´艸｀*)
私は ケーキの生地が思いの外 美味しく焼けてて嬉しかったです♪
（レシピといっしょに明日・投稿します☆）
ミートボールは 普段なら合挽き使用ですが 今回は牛挽き肉だけで作ってます（そこ・クリスマス仕様？）肉汁も活かして使うトマトソースで クリスマス仕様です！！？
#カフェメシ #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #パスタ