- 156
- 保存
- 136
- 保存
- お気に入り
- 1もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/07/06
- 245
すりたて胡麻と＊夏仕様⁈ゴーヤ入りもやしサラダ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 乾燥きくらげは、15～20分くらい水に漬けて戻し、千切りにしておきます。☆は、全て合わせ、よく混ぜておきます。
- 2
- 鶏ささみは、筋を取って耐熱容器に入れ、ラップなどで蓋をし、分量外の酒、塩胡椒少々を振って、レンジに 1分30秒くらいかけて火を通し、蒸し鶏にして、食べやすい大きさに割いておきます。
- 3
- 人参は、千切りに。もやしは、できればひげ根を取っておきます。鍋に湯を沸かして、もやしと人参を加えサッと火を通して、ざるあけ、粗熱をとっておきます。
- 4
- ゴーヤは、縦半分に切ってわたを取り除き、薄切りにして塩もみし、しばらくおきます。鍋に湯を沸かして、ゴーヤをサッと茹で水にさらして、水気を切っておきます。
- 5
- ボウルに、1.～4.の具を入れ、1.☆を加えてよく混ぜ合わせて、器に盛り付け、すり胡麻をかけて、出来上がり♪
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
ゴーヤは、わたをスプーンで取り除いて、軽く塩もみ～サッと茹でて苦味を抜きました♪
それでも、苦い時がたまにあるけど^^;、すりたて胡麻の香りとマヨネーズで緩和されて( ´艸｀)☆
もやしは、できればひげ根を取ると◎～(^^ゞ
すり胡麻は、すりたてを使うとより◎～!
ドレッシングは、市販の胡麻ドレッシングでも◎～!!
ゴーヤの苦手な娘も、ペロッと食べちゃうサラダです( ´艸｀)♡♡ #サラダ #第1弾！夏野菜を食べよう！我が家自慢の夏サラダネタ #おやさい