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手料理
- 2015/07/03
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週末にゆっくり＊胡桃と林檎のキャラメリゼのアップルパイ
レシピ
作り方
- 1
- 林檎は、縦に8等分にしてから、5ミリくらいの厚さに切っておきます。胡桃は、粗みじん切りにしておきます。
- 2
- フライパンにバターを敷いて、林檎ときび砂糖を入れて、炒めます。林檎が透き通ってきたら、胡桃を加えて良く炒め合わせ、シナモンを加え、水気が飛びきつね色に色づくまで炒めて、冷ましておきます。
- 3
- 冷凍庫からパイシートを出して、5～10分くらいおき、柔らかくなったら、1枚を4等分にします。2枚一組で、片方はピケし、もう片方は中央に5か所くらい包丁で切り込みを入れておきます。
- 4
- ピケしたパイシートの上に、2.の胡桃と林檎をこんもり盛って、切り込みを入れたパイシートを重ね、4辺の端をフォークで押えます。
- 5
- 天板にクッキングシートを敷いて、4.のアップルパイを並べ表面に卵黄を塗って、200℃に予熱しておいたオーブンで10分、180℃に落とし15分焼いて出来上がり♪ 温かいうちに、アイスクリームを添えていただきます♪♪
もぐもぐ! (1)
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昨夜は、風が冷たくて、寝る時もマロンがピッタリくっ付いてたくらいでしたが、今日は、少し蒸し暑かったですね ヽ(´o｀；
暑かったり寒かったり‥のこの頃みたいに!?（笑）
冷凍庫にあったパイシートを使い切り〜胡桃と林檎キャラメリゼのアップルパイと冷たいアイス（スーパーカップ！適量❤）で週末スィーツ( ´艸｀)♡
夕飯のボリュームを抑えたのは、言うまでもありません…(^▽^;)
#カフェメシ #おかし・デザート