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手料理
- 2015/06/07
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ノンバター&ノンミルク＊ふわふわショコラカップケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 卵は、室温に戻しておき、薄力粉とBPとココアを合わせて、ふるっておきます。型に、カップケースを入れておきます
- 2
- ボウルにオリーブオイルときび砂糖を加え、泡だて器ですり混ぜ、塩と溶きほぐした卵も加えて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
- 3
- 2.に、豆乳1/2を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜます。
- 4
- 3.に、1.のふるった粉類1/2を加えて、すぐに粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜます。残りの豆乳も少しずつ加えて、生地をのばすように混ぜなめらかになったら、残りの粉類も加えて、粉っぽさがなくなるまで、こね過ぎないように混ぜ合わせます。
- 5
- スプーン2本を使って、カップケースを入れた型に生地を入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで、20～25分くらい焼いて、出来上がり♪ 冷めたら粉糖をふったり、果物と一緒でも◎!
いま人気のレシピと料理写真
ノンバター&ノンミルクのショコラカップケーキです♪
昨日会った叔母は、乳製品、卵が苦手×××
ちぎりパン（昨日の投稿にあったモノ^^;）をお昼に食べてもらったら、すっごく喜んでたので ( ´艸｀)♡
いつものカップケーキをノンバター&ノンミルク、チョコレートは使わず、無糖ココアで作ったショコラバージョンで、作ってみました♪（ショコラケーキの卵は、いいんだって ^^;）
試作で、2レシピ試して〜作りやすくて、ふわふわに出来た方を↓♪♪
「お腹いっぱいーーー！」と帰ってきた娘がペロっと食べた、お墨付き（娘のね（笑））カップケーキです (*^ー^)b
甘さ控えめなので、フルーツとの相性も◎！
#カフェメシ #おかし・デザート