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手料理
- 2015/04/30
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挽きたてアーモンドと安納いものノンバターケーキ＊
レシピ
作り方
- 1
- 型に合わせて、クッキングシートを敷いておきます。アーモンドをFPにかけて、パウダー状にしておき（FPがなければ、細かく刻めば◎！）☆と一緒に、ふるっておきます。
- 2
- 案納芋は、小さく切って耐熱容器に入れラップなどで蓋をし、レンジで、5分くらい加熱して粗く潰します。粗熱が取れたら、豆乳を加え混ぜておきます。
- 3
- ボウルに、卵ときび砂糖を入れて、ハンドミキサーでもったりするまで泡立て、2.を入れて混ぜ合わせます。
- 4
- 3.に、ふるった 1.の1/3量をしっかり混ぜ、残りも加えて、粉気が無くなるようにさっくり混ぜます。
- 5
- 型に 4.の生地を流し入れて、170℃に予熱したオーブンで、35～40分くらい焼いたら、出来上がり♪
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今日も暖かい一日でしたね♪
以前も投稿したノンバターケーキ＊型やレシピなど変えて作りました (｡☌ᴗ☌｡)
今回は、ロースト済みの無塩アーモンドをＦＰで挽きたて＊出来たてを使ったので、すご～～くいい香り ( ´艸｀)♪
しっとり風味よく出来ました♪
<ハンドミキサーでもったり>は、低～中速で、ふわんふわんになるくらい＝10分くらいかけてます。
ちょっと長いようですが？生地の変化を見てると、あっという間です ^_−☆
#低カロリー・ヘルシー #おかし・デザート