炊飯器でとろとろ豚角煮

おうちで中華グランプリ2022

レシピ

材料・調味料 (2人〜3人分)

豚かたまり: 1ブロック

お水（✖️2回）: 豚肉が浸るくらい

★昆布つゆ: 大さじ3〜4

★みりん: 大さじ3

★砂糖: 大さじ2

★酒: 大さじ3

ネギ（薬味）: 適量

ネギ（硬い部分）: 適量

作り方

1: まず、豚肉を脂身の面をフライパンで焼く。
焦げ目がついたら全面に焼き目がつくように焼いていく。

2: 炊飯器に豚肉を入れて、お水とネギ（硬い部分）を入れて炊飯早炊きモードで20分加熱。

3: 一度炊飯器を切って、茹で汁を捨てます。
豚肉を取り出して4ｾﾝﾁ角に切り分けます。
再度炊飯器へ豚肉を戻し、浸るくらいの水＋★の調味料を全て入れます。

4: 炊飯早炊きモードにして10分加熱し、
あとは保温にして2〜3時間放置。

食べる前にネギを散らして完成です。

ポイント

一緒に煮込んだネギもトロトロになるので、
嫌いでなければ食べても美味しいです。
お好みで大根などの根菜を一緒に煮るのもオススメ。

みんなの投稿 (3)

: ひろりん

炊飯器で出来ちゃうとろける角煮✨
炊飯ボタンを押して合計30分、保温にして3時間ほど放置。あとは自然に冷めるのを待つのみ。

: SnapdishJP

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