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手料理
  • 2022/01/28
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鶏レバーのコチュシソ甘辛煮( ˙▿˙ )ビタミン補給

レシピ
材料・調味料 (1~2人分)
鶏レバー
200g
牛乳
レバー浸かるくらい
大さじ2
コチュジャン
大さじ1
醤油
大さじ1
きび砂糖
大さじ1
大葉
10枚
ゴマ
大さじ1
生姜千切り(皮ごと)
2かけくらい
作り方
0
レバーは1口サイズにカット。
ハツの部分は切り開いて、血の塊を取り除く。
脂肪の部分も取る。
1
牛乳に漬けて臭みを取る。
10分~30分くらいかな?

☆の調味料を合わせておく。
2
漬けたらよく洗い、沸騰したお湯にお酒を
いれて湯掻く。
沸騰したら数分加熱して、余熱で調理。
茹で過ぎると固くなるので注意。

カットサイズにもよるので、切込みをいれて
チェックしてください。
3
湯がき終わったら、ザルにあけ水分を取る。
4
合わせダレと千切りしょうがをフライパンで加熱して、レバーに絡めて煮詰める。
最後な大葉とゴマを加えて出来上がり!
みんなの投稿 (24)
久しぶりに鳥肝〜(●´ω`●)

コチュジャンを加え
大葉たっぷりいれて
甘辛煮にしてみました。
大葉の香りが(*•̀ᴗ•́*)サイコー

普段は下処理は水洗いくらいですが
今回は牛乳につけてみた!

レバー=鉄分のイメージが強いですが
ビタミンAやビタミンB郡も豊富な
栄養の塊みたいな子!

ビタミンAは粘膜の強化や免疫力に欠かせないビタミンなので、この時期とても嬉しいビタミン。
お肌にも('ω'○)まるー

コロちゃんが猛威ふるってますので
うがい手洗いはもちろんの事
内側からも防御しましましょう(∩´∀`∩)


#おつまみ #免疫力 #美肌 #糖質制限 #ダイエット
こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚
食べたいけれど食べれない!
レバーとか肝とかモサモサして異様な匂いが受け付けないのだぁ( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )🥺

子供の頃はお肉全部食べれなかったけど。
今は国産のみOK👍
最近カナダ産食べたら臭みがなくていけることが判明!

コロちゃんだし
今日、風邪😷引いたし
ビタミン取りたいから
エスカップとチョコラBBとオレンジジュース飲んでる(^v^)
まぁ から キャサリン
おはよー!お肉苦手なのね( ´•_•。)
レバーは独特の臭いするもんなぁ。
ビタミンB12不足にお気をつけあれ!
貧血とか大丈夫??
そして風邪ひいたのかっ。。
ビタミンしっかり取ってゆっくり休んで!
栄養ドリンク飲みすぎんよーにね!
キャサリン から まぁ
おは⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
朝起きたら風邪😷良くなってた!
薬も飲んだしな(⋆´⚰︎` )🤘

貧血たま~にあるだけ。
子供の時は朝礼毎日ぶっ倒れて
電車も倒れて気付くと駅長室や防災室で寝てた……‪(ง ˘ω˘ )ว‬
人混みに酔うのかもねっ!

これでも強くなった💪( ¨̮ 💪)

まぁちゃんも風邪😷とコロちゃんと男に襲われんように気を付けて~
( ^_^)/~~~
まぁ から キャサリン
良くなってよかったね!寝るのが1番の薬だわ!
貧血気味なんだ。疲れやすいし大変だねぇ。
私、血の気多いから分けてあげたい〜(笑)
500取られても、すぐ復活してた!
電車で倒れるのはビビるー💦
高校んとき友達が突然倒れてビビった😅
膝から崩れたもんだから、膝小僧すりむけまくりで
そっちのが可哀想だったわぁ。

まぁ、油断せずにゆっくりと〜!
男に襲われるとか怖すぎやん!!
キャサリン から まぁ
襲うほうか!
血の気多すぎて(≧∇≦)ブヒャヒャヒャ
まぁ から キャサリン
そうかもしれん( ˙▿˙ )ひゃひゃひゃ
🎼.•*¨*•.¸¸🎶
タンタンᐢ⓿ᴥ⓿ᐢのき〇〇玉は~🎶
風もないのにぶらぶら♪。.:*・゜♪。.:*・゜♪。.:*・゜

酔っ払って寝てる時
ちょん切れるぞ!😂😂
まぁ から キャサリン
そういや最近タヌさん見かけないな!
気が弱いし
いじけやすそうだから
かまってあげないと!

さみしがってるかも?
まぁ から キャサリン
すごい!性格までよく知ってるのね(笑)
見てきてみる(笑)
キャサリン から まぁ
私もう行ったよぉ٩( ᐛ )و
まぁちゃん行くと喜ぶな🙂👍✨
元気なるわ
まぁ から キャサリン
行ってきた!
私今日コーヒーしか飲んでないから何か食べないと。。
何しよっかなぁ。お腹空いた!
まぁ から キャサリン
LINEの会話やな(笑)
キャサリン から まぁ
マジでダイエットしてるな
( ー`дー´)ヤルナ…
キャサリン から まぁ
そだねー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ソダネ
キャサリン から まぁ
地で話せるから楽だよ~(。・ω・。)
まぁ から キャサリン
ダイエットはマジで頑張ってる!!
お腹周りだいぶマシになってきた!
40過ぎると腹回りお肉付きすぎてさぁ。。
キャサリン から まぁ
私もやばい!
腹筋運動する電気のやつ買って楽しようと思ってるとこ。
自分でするの╭(°A°`)╮シンドッ!!
まぁ から キャサリン
あれ良いんかなぁ?ブルブルするやつよな?
お金無いから、地道に台所でブルブルしてる。
ブルブルってかクネクネ?
確かに自分で身体動かすのってすきや無いとキツイ。
私はいい加減、仕事のズボン苦しくなってきたから
やるしかない。。。
キャサリン から まぁ
お腹にペタってくっ付けてブルブル動くやつ。
前、Amazonで2000円くらいで売ってた
EMSのやつ?2000円安ない!!?
お買い得!!
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