出来上がった出汁で3種 鯛ラーメン 鯛茶漬け 鯛のおこわを作りました 鯛ラーメン...
材料: 鯛の頭 冷凍でもok 羅臼昆布 燻製塩
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こんにちは 今日のおかずは高野豆腐のキッシュ風オムレツです 昨日卵液を作っておい...
材料: 卵 ミックスベジタブル お好みのお野菜 粉チーズ コンソメ ...
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花オクラ というお野菜に 街中のマルシェで出会いました いま流行りのエディブルフ...
材料: 花オクラ すし酢 米酢
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本日の晩御飯は肉じゃがです しかしながら今日の注目はコールラビの醤油漬けです 宇...
材料: コールラビ 醤油 きび砂糖 りんご酢 シークワーサー果汁 レ...
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昨日の鍋で残ったきのこをペペロンチーノにしました 常備菜です アレンジいろいろ ...
材料: きのこ オリーブオイル にんにく 白ワイン 塩胡椒 お醤油
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皆さまおはようございます 今日も誤差なし投稿が 今週は自分弁当投稿ウィークだな ...
材料: きゅうり 大根 人参 塩 桃屋キムチの素 一味唐辛子
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豚と言えば白濁の豚骨 鮭や魚出汁はクリアなものが多いので 裏をかいて逆にしました...
材料: 鮭白湯 塩鮭のアラ ネギ 生姜 豚クリア 豚バラ ネギ 生姜...
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まだ腱鞘炎で包丁使えないので 挽き肉をよく使うこの頃 余った鶏挽き肉を とりあえ...
材料: 鶏挽き肉 切り干し大根 ネギを青いとこ ショウガすりおろし ...
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今日の晩ご飯の一品です 前に ペコリで 豚ばらブロックのオーブン焼きを投稿してま...
材料: 豚ばらブロック 糀甘酒 蜂蜜 焼肉のタレ ニンニクチューブ ...
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前に トマトの漬物に柚子胡椒ジュレをかけてるのを テレビで見たので 塩糀使ってや...
材料: トマト 塩糀 自家製でも液体塩こうじでも お湯 白だし 柚子...
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