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Snapdishの料理写真:昨日の作り置きから ( 覚え書き )
昨日の作り置きから 覚え書き
今日は 昨日の作り置きに 豚しゃぶを追加 トータル的にネギと モヤシも買い足して...
材料: 豚しゃぶ
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Snapdishの料理写真:鶏ごぼうご飯、小松菜と油揚げ煮浸し、鯖みりん干し
鶏ごぼうご飯 小松菜と油揚げ煮浸し 鯖みりん干し
 
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Snapdishの料理写真:茶碗蒸し
茶碗蒸し
久々に食べたくなって 百合根がないのが残念 茶碗蒸し 電鍋
材料: 鶏モモ 酒 醤油 海老 小 酒 銀杏 冷凍しといたやつ ひと...
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Snapdishの料理写真:ほうれん草の炒め煮
ほうれん草の炒め煮
 
材料: ほうれん草 にんじん 油揚げ 鰹節 水 醤油 みりん 酒 砂...
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Snapdishの料理写真:豚の角煮
豚の角煮
旦那のリクエストに答えて 圧力鍋あったらもっとトロトロだったのになぁ 泣
材料: 豚バラブロック 大根 じゃがいもなど 卵 長ねぎ 青い部分 ...
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Snapdishの料理写真:作り置きおかず〜♪ 大豆の五目煮
作り置きおかず 大豆の五目煮
フジッコさんのまねっ子 いつもフジッコのおまめさんには大変お世話に なり 忙しい...
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Snapdishの料理写真:❣️バターで臭みなし🔷🐓鶏レバー甘辛煮🔷
バターで臭みなし 鶏レバー甘辛煮
たまぁ に食べたくなる 鶏レバーの甘辛煮 過去 探したら 丁度1000日前 そん...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き弁当。

◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎枝豆
◎しらすと葱のだし巻き
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鰆の蒲焼き弁当 鰆の蒲焼き  鰆に塩胡椒で下味をつけ 片...
 
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Snapdishの料理写真:なすの大葉味噌チーズ焼き
なすの大葉味噌チーズ焼き
糀美人 熟甘 を使って作りました このお味噌 コクのある旨味と自然な甘味が絶妙で...
材料: 糀美人 熟甘 砂糖 みりん
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Snapdishの料理写真:味噌ソースの和風ロコモコ
味噌ソースの和風ロコモコ
味噌 みりん 赤ワイン 中濃ソースで和風ロコモコ 味噌多めで和風になるかと思った...
材料: 牛豚合挽き肉 玉ねぎ 塩 黒こしょう レッドペッパー 乾燥パ...
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Snapdishの料理写真:ガスパチョ
ガスパチョ
なんと 夏の新味料アンバサダーに ありがとうございます まずはとりあえず ひとな...
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Snapdishの料理写真:モツ鍋
モツ鍋
初めて投稿します 料理自体 お酒を飲みながら 味見 味見を繰り返して適当にやりま...
材料: 水 酒 みりん だしの素 塩 醤油 ウェイパー チューブ入り...
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Snapdishの料理写真:贅沢茶碗蒸し
贅沢茶碗蒸し
お正月料理 茶碗蒸し あごだし
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Snapdishの料理写真:【ワンプレートごはん】
ワンプレートごはん
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材料: 豚肉と野菜の味噌炒め 豚肉 ナス ピーマン エリンギ 味噌 ...
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