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Snapdishの料理写真:林檎酵母で"メープル&クルミ ベーグル🥯"
林檎酵母で メープル クルミ ベーグル
メープルの粒ジャムとクルミ入り 薄力粉を入れることにより 歯切れの良いベーグルに...
材料: キタノカオリ スーパーバイオレット 酵母液 水 きび砂糖 ゲ...
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Snapdishの料理写真:黒胡麻とプロセスチーズのカンパ🥖
noe
黒胡麻とプロセスチーズのカンパ
台風が近づいてるのに まだ雨も風も なnoe地方です 昨日の夜中にこちら書いてた...
材料: リスドォル 全粒粉 塩 水 甘酒 50cc モルト プロセス...
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Snapdishの料理写真:バターフィセル✨
バターフィセル
久しぶりにバターフィセルを焼いたよ フィセル 紐 はバゲットより短いサイズ なん...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 砂糖 水 イースト バター
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Snapdishの料理写真:角食パン#キタノカオリ #前田農産 #アリサンドライイースト
角食パン キタノカオリ 前田農産 アリサンドライイースト
とにかくよく伸びてくれて 上がりすぎてしまう
材料: 強力粉 キタノカオリ ドライイースト きび砂糖 雪塩 バター...
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Snapdishの料理写真:ファイゲヌス
ファイゲヌス
ファイゲヌスバイツェンミッシュブロート 胡桃といちじくのライ麦パン サワー種にず...
材料: 粉 サワー種 砂糖 塩 水 モルト イースト キャラウェイシ...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ  #自家製酵母   #自家製酵母パン  #ルヴァン
カンパーニュ 自家製酵母 自家製酵母パン ルヴァン
ヤングルヴァンのカンパは クセが無くて めっちゃ 艸 加水は まず 70 で オ...
材料: モンスティル トラディショナル 全粒粉 ヤングルヴァン 水 ...
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Snapdishの料理写真:チーズと水菜入り チャバタ
チーズと水菜入り チャバタ
久しぶりのチャバタ まとめるのがやっと 水菜とチーズ入りを教えてくれた パン焼き...
材料: 準強力粉 水 塩 モルト ドライイースト チーズ 水菜
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Snapdishの料理写真:土鍋が使えなかった唐揚ラーメン
土鍋が使えなかった唐揚ラーメン
こんばんは 暖冬と言われてたのに 明日は雪 ほんと いろんな所で 飛び交ってる情...
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Snapdishの料理写真:♡バゲット2号♡反省と課題♡
バゲット2号 反省と課題
前回の初バゲット挑戦の過程を踏まえ ネットで情報を集め 基本と理論を少しだけ お...
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Snapdishの料理写真:手捏ねで作るハードパン ❃ ベーコンエピ
手捏ねで作るハードパン ベーコンエピ
ふんがぁあ がぉー モルトパウダー入れすぎたよ っ デジタル体温計に寿命があるよ...
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Snapdishの料理写真:シャンピニオン🌷
シャンピニオン
 
材料: リスドオル 並塩 インスタント赤 モルト 水 パートフェルメ...
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Snapdishの料理写真:コキーユ☆キャラメル味
コキーユ キャラメル味
 
材料: リスドオル 上白糖 並塩 インスタント赤 モルト 水 脱脂粉...
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Snapdishの料理写真:ベーグル
ベーグル
 
材料: 最強力粉 今回はゴールデンヨット 塩 砂糖 三温糖 イースト...
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Snapdishの料理写真:白神酵母  いちじくのパン。
白神酵母 いちじくのパン
 
材料: 準強力粉 グラハム粉 ライ麦粉 モルト 塩 白神酵母 水 レ...
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