天然酵母ぱん  水  のレシピと料理アイデア

シンプルなパンが食べたく 白神こだま酵母で焼きました

今年も巨峰頂いたので入れ替えまして ずっと浸かってた巨峰を絞って使用 まぁいい感...

文旦の皮と中央の種の部分 ブラッドオレンジの皮も少し加え 久しぶりに酵母を起こし...

この子絶対に膨らまなーい と分かっていて焼きに入る時ほど切ないものなし ヨーグル...

りんご酵母元種で全粒粉パン 一次発酵まではHBで 二次発酵で 過発酵って感じでも...

3 4 月ほど活躍して頂いたミカン酵母さん もう実はグズグズです しかし 今でも...

久々の手ごねでした 何十年ぶり 腰にきたーっ この前エンゼルクリームの時に絞った...

今日の酵母 です 最近 ペコリの中でも 天然酵母を育てる方が増ぇて嬉しぃです 昨...

オーバーナイトして朝焼きました O 木ぬけさんに教えてもらった焼きものの欠片入れ...

お母さんがパン食べたいと言うので久々にバタール焼いてみました 今までで一番クープ...

おはようございます 今日はホシノ天然酵母を使ったチーズたっぷりのパンにしました ...

りんご酵母を使って ストレート法でHBでパンを焼いてみました 天然酵母 食パン ...

黒糖じゃなかった 間違えた 柚子酵母液に全粒粉で種起こしして強力粉足して2晩 強...

先週の土曜日から 酵母液作りに挑戦して もういいのかな ブクブクしてたし 一週間...