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Snapdishの料理写真:ピオーネのコンポート
Mio-325
ピオーネのコンポート
旬のピオーネをコンポートに ポルト酒をベースにバニラ シナモン アニスでエキゾチ...
材料: ピオーネ ポルト酒 水 レモン汁 グラニュー糖 ジェルブリ ...
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Snapdishの料理写真:牛タンの赤ワイン煮込
じぇっとぼーい
牛タンの赤ワイン煮込
3日間かけて仕込んだ渾身の一品 とろける牛タンが何とも言えません
材料: 牛タン 玉ねぎ 人参 セロリ 赤ワイン ローリエ 粒コショウ...
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Snapdishの料理写真:ポルト酒入り 桃と生ハムの冷製パスタ
ちびめが
ポルト酒入り 桃と生ハムの冷製パスタ
盛り付けがダサダサやね
材料: 細めのパスタ 桃 生ハム ニンニク 塩 胡椒 ポルト酒
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Snapdishの料理写真:シャラン鴨とフォアグラのポワレ ソースポルト
まさ
シャラン鴨とフォアグラのポワレ ソースポルト
　
材料: シャラン鴨 フォアグラ アスパラガス 塩 胡椒 フォンドボー...
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Snapdishの料理写真:ポークステーキ🐖
比呂樹
ポークステーキ
　
材料: フォンドボー ポルト酒 トマト 黒胡椒ホール コーンスターチ...
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Snapdishの料理写真:黒毛和牛のブレゼ・ソースポルト、天使のポムピューレ添え。
秋山祐輝
黒毛和牛のブレゼ ソースポルト 天使のポムピューレ添え
　
材料: 黒毛和牛うちもも ソースポルト
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Snapdishの料理写真:サーキュレーター【55℃】のローストビーフとローストチキン どちらもしっとり！ジューシー！ ポルトのソースでいただきます(ﾟ∀ﾟ) #ローストビーフ #ローストチキン
Ben Yoshida
サーキュレーター 55 のローストビーフとローストチキン...
パーティーメニュー
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Snapdishの料理写真:フォアグラとイチジクのソテー ポルト酒ソース
Liz
フォアグラとイチジクのソテー ポルト酒ソース
今夜はカジュアルフレンチなメニュー フォアグラは軽く塩胡椒して 薄く小麦粉を叩く...
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Snapdishの料理写真:牛テールのオニオングラタンスープ
やまだ
牛テールのオニオングラタンスープ
一時間半炒めた玉ねぎ とろとろに煮込んだ牛テール と そのブイヨン 香り付けのポ...
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Snapdishの料理写真:ラムシャンクの煮込みとNiorさんのパン(セモラとピノーリエウーヴァ) インカのめざめのピュレ。 じっくり煮込んだラムすねと手間暇かけたソース。
ちこ
ラムシャンクの煮込みとNiorさんのパン セモラとピノー...
お野菜とハーブ ワインと共にじっくり煮込んだおっきなラムシャンク シノワでこして...
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Snapdishの料理写真:牛のソテー ポルト酒のソース
Liz
牛のソテー ポルト酒のソース
今夜のメイン 牛肉の部位は何だったか忘れちゃった 肉の周辺を料理用糸で二重に巻い...
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Snapdishの料理写真:白レバーのテリーヌ イチジクペーストとコルニション
Liz
白レバーのテリーヌ イチジクペーストとコルニション
ペーストにすることが多い白レバー 今日はテリーヌにしてみました 玉ねぎを飴色にな...
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Snapdishの料理写真:フォアグラのテリーヌ
ピロシキノフ
フォアグラのテリーヌ
フォアグラのテリーヌ マグレ鴨の燻製 ポルトのジュレ
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Snapdishの料理写真:牛肉のステーキ、じゃがいものグラタン添え！😁
ゴン
牛肉のステーキ じゃがいものグラタン添え
ソースはポルト酒とバルサミコ酢で作りました
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