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Snapdishの料理写真:海鮮チゲ鍋
海鮮チゲ鍋
渡り蟹 アサリを入れて海鮮チゲ鍋 魚の頭やあらも入れてさらに濃厚な出汁を取りまし...
材料: 白菜 長ネギ 渡り蟹 真鱈 頭と身 アサリ 豚肉 卵 豆腐 ...
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Snapdishの料理写真:たこめし
たこめし
東急ストアに大量にたこが並んでたので買ってしまった たこめし たこ
材料: たこ足 米 鰹 昆布出汁 薄口醤油 酒 本みりん 木の芽 山...
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Snapdishの料理写真:鶏むね肉の甘辛山椒風味のインゲン巻き
鶏むね肉の甘辛山椒風味のインゲン巻き
山椒ラー油と甘辛い醤油の味でお酒に合います
材料: 鶏むね肉 インゲン 水 砂糖 醤油 中華粉末出汁 山椒ラー油...
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Snapdishの料理写真:水&出汁なし塩肉じゃが(醤油味も追記!)
水 出汁なし塩肉じゃが 醤油味も追記
家族に好評だったので備忘録 ルクルーゼを使いましたが 水分を逃さない鍋であればど...
材料: 豚こま じゃがいも 玉ねぎ 人参 油 今回はごま油使用 日本...
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Snapdishの料理写真:栗ご飯
栗ご飯
旬 秋の定番 栗ご飯 ほくほく
材料: 米 栗 鰹出汁 酒 塩
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Snapdishの料理写真:牡蠣キムチ鍋
牡蠣キムチ鍋
あったまる 後頭部から汗 牡蠣に片栗粉で縮み防止
材料: アゴだし 和風でもOK 料理酒 コチュジャン 味噌 豚バラ ...
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Snapdishの料理写真:彩り花火。夏のぽんソーメン(  ˙▿˙ )
彩り花火 夏のぽんソーメン
夏の麺と言えば 素麺 三大産地に住んでいる事もあり 馴染みの麺 でございます お...
材料: 素麺 水 これうまつゆ 果汁入りポン酢 トッピング 豚ミンチ...
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Snapdishの料理写真:梅あんかけ🍖うどん
梅あんかけ うどん
今日は 移動で疲れたんでうどんです ばら肉を出汁で煮て梅肉を溶いたあんをかけまし...
材料: 注 レシピと言えませんので 真面目に見ないで下さい 水 白だ...
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Snapdishの料理写真:豆腐のエビあん♡
May
豆腐のエビあん
何かとあんかけが好きなので 時々作ってます おもてなしにも喜ばれます
材料: 豆腐 エビ きゅうり 生椎茸 人参 ゆずの皮 だし汁 塩 み...
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Snapdishの料理写真:ナメダ亭ʕ-̼͡-ʔコーズ待ちの2品目は…サバじゃがーんʕ-̼͡-ʔ🐟
ナメダ亭 コーズ待ちの 品目は サバじゃがーん
肉じゃがーんのサババージョン 鯖水煮缶で ずっと作りたかったひとシナ イモにダシ...
材料: いも 鯖の水煮缶 出汁 みりん お酒
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Snapdishの料理写真:さやいんげんの煮物
さやいんげんの煮物
ヘルシー煮物 鰹と昆布のお出汁に薄揚げでコク出し 冷まして味を含ませれば しっか...
材料: さやいんげん 糸こんにゃく 薄揚げ 鰹出汁 出汁昆布 酒 み...
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Snapdishの料理写真:北海の幸を盛り盛り❤️ちらしずし  いくら、漬けサーモン、ズワイガニ
北海の幸を盛り盛り ちらしずし いくら 漬けサーモン ズ...
我が家の大好物 ちらしずし 北海の幸を具材に江戸前風に盛り付けました すし酢はピ...
材料: すし飯 炊き立て白米 すし酢 市販の合わせ酢 みじん切り大葉...
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Snapdishの料理写真:じゃこピーきんぴら                     我が家の無限ピーマンです😊
じゃこピーきんぴら 我が家の無限ピーマンです
ピーマンがたくさん食べられるきんぴらです 無限ピーマンって すごーく流行っていま...
材料: ピーマン ちりめんじゃこ おかか ごま油 日本酒 めんつゆ
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Snapdishの料理写真:オヤジ特製「スルメの辛子たまり漬け」
オヤジ特製 スルメの辛子たまり漬け
お酒のアテに最高っすよ お酒はビールに日本酒 焼酎 ウイスキーでも何でも合います...
材料: スルメ にら ニンニク 根昆布 醤油 料理酒 みりん 砂糖 ...
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