ライ麦 のレシピと料理アイデア

こんにちは 今日 昼間はのんびり 久しぶりにパンを焼こう という気持ちになりまし...

我が家のお隣さん とっても素敵はマダムがいます そんなマダムに昨日 ずんだ餅を頂...

子供たちの好きなパンの合間に 自分へのパンも 定番パンだけどいつもより気持ちを込...

ライ麦ルヴァン種がまだ弱いので 毎日種継ぎ中です 種継ぎばかりしてると量だけ増え...

　

ライ麦酵母のパン いつものパンです 珍しくパパから お持たせ用のオーダーが入って...

高加水の生地に 一次発酵終了後にフィリング折り込みました 一つはドライフルーツと...

　

今日は頭が痛くてだるだる 風邪でもひいたかな って こういう時は熱があるんじゃな...

パンにゴルゴンゾーラ ハチミツの組み合わせは最高です

オーベルジュを使って 2本目を焼いてみました 粉の配合を少し変えて カープナイフ...

今日のパン ライ麦粉とグラハム粉を混ぜたから 腕がイマイチだから なのか ガサガ...

れんかちゃんのベーカーズパーセントを参考にして 焼き上げました お粉は オーベル...

焼き立てを味わって パリッと香ばしいハード系の生地に プチプチ食感の グラハム粉...