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バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...
材料: ソレドォル 自家製ポンカン酵母エキス ドライイースト 赤サフ...
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おはようございます 今日はマルゲリータを焼きました boysが小さい頃はよく作っ...
材料: はるゆたか 強力粉 薄力粉 塩 ドライイースト 40度くらい...
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久しぶりに天然酵母を起こしてパンを焼きました これは甘酒で作った酵母で 麹の酵母...
材料: 準強力粉 リスドォル ライ麦粉 全粒粉 カソナード キビ糖で...
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写真では分かりにくいですが 粉類は米粉と少しの片栗粉です ミルクとバターの風味が...
材料: 卵 砂糖 米粉 片栗粉 バター 牛乳 サラダ油 マスカルポー...
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これはガトーショコラの 一つで 口に入れると生チョコの ようにとろけます っ か...
材料: クーベルチュールチョコ70 75 クーベルチュールチョコ50...
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林檎が大き過ぎてはみ出しちゃってますが笑 逆に美味しく見えてしっとり感もup パ...
材料: りんご きび砂糖 バター 無塩 白ワイン 冷凍パイシート ク...
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