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Snapdishの料理写真:美味しい牡蠣とほうれん草
美味しい牡蠣とほうれん草
生クリームとレモン ウスターソースで濃厚ソース
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Snapdishの料理写真:無花果の甘露煮(≧∇≦)
無花果の甘露煮
お茶っこのみにございん
材料: 無花果 ザラメ
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Snapdishの料理写真:牡蠣のムニエル オイスター・バター風味🍁
牡蠣のムニエル オイスター バター風味
牡蠣が美味しい オイスターソースとバターで旨味倍増です 牡蠣は大好きなので これ...
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Snapdishの料理写真:殻付き牡蠣グラタンとOyster bay🍾
殻付き牡蠣グラタンとOyster bay
今年は寒かったということでまだこの時期も牡蠣が美味しいそうです お友達から第 弾...
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Snapdishの料理写真:『食卓を紡ぐおたより便』先人の知恵編 第一弾 煎り酒で鶏皮の煎り酒和え
食卓を紡ぐおたより便 先人の知恵編 第一弾 煎り酒で鶏皮...
おはようございます 煎り酒が届いた次の日に作ったもの 煎り酒は使ったことが今まで...
材料: 鶏皮 大根おろし 青ネギ マルヰ醤油煎り酒
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Snapdishの料理写真:霧島鶏のローストチキン、牡蠣のコンフィ、サーモンのカルパッチョ、金柑のコンポート、わさび菜のろろろ風あおさドレッシング、牡蠣のコンフィ、フランスシャンパンテール ド ノエル、カルフォルニア赤ワイン🍷メリタージュ ストーンヘッジ506♪
霧島鶏のローストチキン 牡蠣のコンフィ サーモンのカルパ...
クリスマス  ディナー  ワイン  コンフィ  コンポート  ローストチキン
材料: 丸鶏 玉葱みじん切り 赤米 米 ローズマリー タイム
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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Snapdishの料理写真:材料混ぜてチンするだけ❗️なすとアスパラの簡単おかず👍 お弁当のおかずにも美味しいよ^_^
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夏の野菜を使ったお手軽なおかずです 切って混ぜてチンするだけだからとても簡単で鍋...
材料: なす アスパラ ツナ缶 桃屋きざみしょうが 味の元貝柱だしの...
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ニラチジミ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の酒の肴

[中国料理]
海老と烏賊と青梗菜のピリ辛炒め

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狸の宴シリーズ ある日の酒の肴 中国料理 海老と烏賊と青...
 
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Snapdishの料理写真:にしんのレモンマリネ
にしんのレモンマリネ
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Snapdishの料理写真:牡蠣の柚子クリームパスタ
牡蠣の柚子クリームパスタ
レモンクリームがあるなら柚子クリームも絶対合うと思って 柚子クリームに牡蠣の旨み...
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Snapdishの料理写真:牡蠣と生姜の炊き込みご飯(^-^)
牡蠣と生姜の炊き込みご飯
カレーの日なのに 炊き込みご飯 牡蠣が買ってあったので 生姜たっぷでさっぱりでし...
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Snapdishの料理写真:具だくさん春巻き〜♪
具だくさん春巻き
職場のチーフが 春巻きにキャベツを入れると美味しいよ って教えてくれたので早速作...
材料: 春巻の皮 春雨 豚肉 たけのこ 人参 もやし キャベツ にら...
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