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Snapdishの料理写真:サッパリ焼きうどん💗
サッパリ焼きうどん
ワンタンの皮は肉味噌やったときの余り とにかく余りものでいつもと違う味の焼きうど...
材料: ごま油 キャベツ ニラ 干しエビ 豚コマか豚バラ 塩コショウ...
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Snapdishの料理写真:〆のピリ辛混ぜ麺
のピリ辛混ぜ麺
砂肝とチーズとオリーブなんかじゃ全然満たされなくてうどんを食べちゃいました 笑 ...
材料: うどん コチュジャン 豆板醤 ごま油 お酢 醤油 万能ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:韓国風キノコの胡麻スープ
韓国風キノコの胡麻スープ
具はゴボウ 干し椎茸 エリンギ トック 松の実 練り胡麻と豆乳のスープです 練り...
材料: スライス干し椎茸 牛蒡 エリンギ トック 松の実 練り胡麻 ...
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Snapdishの料理写真:長ネギと桜エビ &人参と玉ねぎのかき揚げ
冷たいおうどん ♡                                  かき揚げはケンタロウさんレシピ♪
長ネギと桜エビ 人参と玉ねぎのかき揚げ 冷たいおうどん ...
かき揚げは一口大の小ぶりな仕上がりに 揚げるとお野菜の甘味倍増 だから好き 特に...
材料: 小麦粉 お水 本だし
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Snapdishの料理写真:★昆布つゆと塩麹で♪鶏肉とゴボウの炊き込みご飯★
昆布つゆと塩麹で 鶏肉とゴボウの炊き込みご飯
鶏肉とゴボウときのこの美味しさをしみじみ感じる秋の炊き込みご飯デス 翌日はいつも...
材料: お米 水 昆布つゆ 酒 醤油 塩麹 鶏もも肉 ゴボウ しいた...
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Snapdishの料理写真:コーン🌽と三つ葉の落とし揚げ
コーン と三つ葉の落とし揚げ
コーンと三つ葉を軽めの衣で揚げ焼きにしました コーンのつぶつぶした食感と甘み 三...
材料: コーン缶詰 2缶 塩 小1 2 三つ葉 1束 小麦粉 大2 ...
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Snapdishの料理写真:次世代団子汁
次世代団子汁
郷土料理を後世にも受け継いでいく必要がある中で私が重視したことは 過去 と 未来...
材料: 大根 にんじん 里芋 ごぼう 水 団子 きしめん 塩 椎茸パ...
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Snapdishの料理写真:桜海老天ざる蕎麦
桜海老天ざる蕎麦
小麦粉だけでなく 上新粉やコーンスターチを混ぜた方が からっと揚がるような 市販...
材料: 生蕎麦 桜海老 つけ汁 鰹節 昆布 小麦粉 上新粉 卵
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Snapdishの料理写真:オクラとちぎりレタスの焼うど〜ん♪
オクラとちぎりレタスの焼うど ん
そばがなかったので うどんでっw 野菜を炒める前に だしでうどんだけを炒めると ...
材料: 冷凍うどん そばでも可 だしつゆ 人参 豚バラ肉 オクラ レ...
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Snapdishの料理写真:一鶴へのオマージュ
一鶴へのオマージュ
結局 今年も帰省出来なかった コロナなかったら今頃 近所の一鶴でひな鳥と鶏めし食...
材料: 骨付き鳥 骨付き鶏モモ 塩 にんにく 醤油 ハイミー 胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:朝ラー🍜こぶ高菜炒めトッピング
朝ラー こぶ高菜炒めトッピング
朝からどーーーん 五木食品さんの 火の国とんこつラーメン に雲仙のこぶ高菜が手に...
材料: こぶ高菜 ごま油 酒 みりん 醤油 一味 香り付けごま油
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Snapdishの料理写真:いちご大福~餅粉でカンタン♪
いちご大福 餅粉でカンタン
毎年作る 大福  今回は さしこみました 蒸し器で餅を作ったほうが美味しいですが...
材料: 餅粉 180 砂糖 90 水 250 270 白餡 苺
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Snapdishの料理写真:汁焼きそば ( ・∀・)ノ
汁焼きそば
パリッとした食感の麺に とろ り餡が美味しい 野菜は 残り物でもOK 今回 豚肉...
材料: 焼きそば用 麺 キャベツ 人参 玉ねぎ しめじ 豚肉 又はベ...
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Snapdishの料理写真:ガリバタオイスターソース焼きうどん
ガリバタオイスターソース焼きうどん
ちょっとわんぱくで味しっかり目のガリバタオイスターソース焼きうどんを作ってみまし...
材料: 冷凍うどん ミックス野菜 キャベツメイン 玉ねぎ あらびきウ...
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