茶色倶楽部に入部できたし 今日はちょびっとオシャレな晩御飯にしたつもり 昼も夜も...
材料: 塩昆布 オリーブオイル 好きな白身のお刺身 ミツバ 大葉 ワ...
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酒 おつまみ 茶碗蒸し 刺身 海老半片団子 鰻冊 豚萵苣巻 赤西貝キムチ 漁師め...
材料: バナメイエビかブラックタイガー 白はんぺん 紀文徳用はんぺん...
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ロブション醤油でカルパッチョ 豚ロースも美味しかったのですが もちろんお刺身にも...
材料: 白身の刺身 昆布 醤油 EVオリーブオイル レモン汁 塩 胡...
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刺身を塩糀に漬けることで彩りよくうま味をアップ すし酢には砂糖の代わりに甘酒を使...
材料: ご飯 すし飯用の水加減で炊いたもの 合わせ酢 麹の花 あまざ...
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お刺身用の鯛を昆布締めして ラディッシュやレモンと一緒に押し寿司にしました 押し...
材料: 鯛 刺身用 昆布 板状 大葉 ラディッシュ 塩 レモン すし...
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トリコローレとは 色の国旗のカラーですが 今回はドライトマトの赤 黒オリーブの黒...
材料: トリコローレソース材料 市販のジェノバソース 黒オリーブ ド...
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今夜は 少しピリ辛でパンチのきいた手羽先の焼物と さっぱり夏らしい副菜2品です
材料: 手羽先の味噌漬焼 手羽先 塩麹 赤味噌 白味噌 ニンニク微塵...
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相変わらず100均の千切りピーラー愛用中です ほんと 野菜を動かすんじゃなくて ...
材料: 大根半分 人参大一本 塩麹 バルサミコ EXVオリーブオイル...
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3月8日はミモザの日らしいが 私にとっては 38 サバの日 サバ切り身と刺身が半...
材料: サバ切り身 太ネギ 塩 胡椒 薄力粉 おろしショウガ ポン酢...
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