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Snapdishの料理写真:万能味ソースでオートミールスープ
万能味ソースでオートミールスープ
朝は最近オートミールの我が家 万能味ソースで和風スープにして食べてみたら 美味し...
材料: オートミール 水 カブの茎 味噌 中濃ソース 豆乳 わかめ ...
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Snapdishの料理写真:真鴨と鶏のコンフィ バルサミコソース
真鴨と鶏のコンフィ バルサミコソース
オリーブオイルの低温キープが大変でしたが 鴨肉独特の臭みも無くバルサミコ酢ともバ...
材料: 真鴨ムネ肉 モモ肉 岩塩 コショウ ローリエ ローズマリー ...
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Snapdishの料理写真:甘辛黒胡椒焼き  鰤で!
甘辛黒胡椒焼き 鰤で
お疲れさまでーす 鰤 醤油 味醂の甘辛の味付けに黒胡椒をプラス カブの葉の漬物と...
材料: ブリの切り身 醤油 味醂 酒 黒胡椒 片栗粉 塩
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Snapdishの料理写真:秋の酵素 仕込み中
秋の酵素 仕込み中
秋の野菜やフルーツ 穀物など 今回は43 2種の材料が揃っています 艸 大地の恵...
材料: 新鮮な多様種の野菜や果物 穀物など 白砂糖
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Snapdishの料理写真:栗の渋皮煮・おとなver.♡
栗の渋皮煮 おとなver
昨夜作ったものです 渋皮煮の作る楽しさ 美味しさにハマってしまって 今度は甜菜糖...
材料: 栗 大きいの 重曹 砂糖 塩 ラム酒
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Snapdishの料理写真:バーミキュラで✨牛すじこんにゃく豆腐
バーミキュラで 牛すじこんにゃく豆腐
バーミキュラ 牛すじ すじこん 肉豆腐 こんにゃく おつまみ つくりおき 生芋こ...
材料: 牛すじ 水から下茹でしてあらう
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Snapdishの料理写真:鹿肉の真空調理
鹿肉の真空調理
繊維の赤ワイン煮は有名ですが 真空調理する事で簡単に調理できます
材料: 鹿肉 ブーケガルニ 黒胡椒 赤ワイン ローリエ シナモン ナ...
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Snapdishの料理写真:ポテトとマスタード味噌の簡単グラタン
ポテトとマスタード味噌の簡単グラタン
友達が遊びに来たので 日本酒のお共に 笑
材料: 玉ねぎ 挽き肉 蕪 ジャガイモ 男爵おすすめ マスタード 味...
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Snapdishの料理写真:♯388 七草粥♪
388 七草粥
食べやすいように中華粥で
材料: 七草セット ご飯 手羽元 塩 鶏がらスープ顆粒 醤油
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Snapdishの料理写真:浅漬けサラダ
浅漬けサラダ
久々かなりヒット 先日デパ地下のお惣菜屋さんで買った 季節野菜の浅漬けサラダ と...
材料: 好みの野菜を数種類 胡麻油 塩 浅漬けの素 酢橘など
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Snapdishの料理写真:🌰栗の渋皮煮🌰
栗の渋皮煮
時間と手間がかかりますが それに勝る美味しさです
材料: 栗 砂糖 好みでリキュール ラム酒など
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Snapdishの料理写真:懐かしカラメルプリン
懐かしカラメルプリン
甘みハンパない昭和なプリン
材料: 卵 卵黄 砂糖 牛乳 生クリーム インスタントコーヒー 砂糖...
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Snapdishの料理写真:野菜うまつゆ浅漬けのちらし寿司
野菜うまつゆ浅漬けのちらし寿司
カラフルな大根 人参 かぶなどを これうまつゆ で浅漬けにして混ぜただけの野菜ち...
材料: 人参 橙 人参 紫 きゅうり かぶ 紅芯大根 ラディッシュ ...
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Snapdishの料理写真:焼き鯖寿司
焼き鯖寿司
Menu 焼き鯖寿司 冷しゃぶ さつまいものレモン煮 かぶの白だし煮 あおさ入り...
材料: 鯖 できれば塩鯖 大葉 生姜甘酢漬け ガリ 酢めし
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