まだ暑いけど8月もあとわずか 秋は確実に近づいている 夏に思い残すことがないよう...
材料: 麺 チャーシュー 錦糸卵 きゅうり 空芯菜ナムル かにかま ...
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半端な筍を使い切りたくて 家にあったもので適当に考えました 肉味噌はすり胡麻とラ...
材料: 焼きそば麺 油 豚ひき肉 おろし生姜 おろしにんにく みりん...
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ぷりぷりの海老にもっちりライスペーパーが楽しめる蒸し餃子 いつもの餃子の皮で包む...
材料: 海老 ライスペーパー ひき肉 豚または鶏 大葉 ねぎ おろし...
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我が家ではよく作る高野豆腐の肉巻き 今回は味の素さんのオイスターソースを使って ...
材料: 高野豆腐 水戻し済み 牛肉 片栗粉 みりん 醤油 粉シャンタ...
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京野菜の万願寺唐辛子 万願寺甘とう 辛みはなく肉厚な果肉は柔らかで甘味もあって美...
材料: 万願寺唐辛子 砂肝 舞茸 椎茸 塩麹 胡椒 酒 砂糖 醤油 ...
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少し前に作ったものです 突然 餃子が食べたいと言われたので 急遽メニューを変更 ...
材料: 大判の皮20枚分 豚ミンチ 塩糀 ごま油 胡椒 ニンニク摩り...
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茄子と鶏のささみを一緒に蒸して野菜と和えた さっぱりサラダです 冷たく冷やしてど...
材料: 茄子 鶏ささみ 塩 紹興酒 ごま油 きゅうり 赤パプリカ 香...
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