発酵そみドモニター当選しました 塩を使わずに国産の大豆と米と麹を使って作った大豆...
材料: 蕗の葉 塩 発酵そみド 減塩醤油 ラカント 酒 白胡麻 お好...
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昼食に スチームオーブンで麻婆茄子とほうれん草のごま和え 麻婆茄子はレシピ載せて...
材料: 茄子 酢水 ゴマ油 豚挽き肉 にんじん ピーマン 長ネギのみ...
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炊き込みご飯3合はかなりの量なので保存用に焼きおにぎりにしてみました
材料: 地鶏釜めしの炊き込みごはん 片栗粉 炒りごま 醤油 ごま油
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寒い冬に身体が温まる一品です 人参を入れるとまた 華やかになるかな 今回は 白だ...
材料: 鳥挽肉 酒 木綿豆腐 大根 しめじ 長ネギ 生姜 水 白だし...
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クララちゃんの苦くないゴーヤのやり方を参考にアレンジしました 野菜沢山入れて ヘ...
材料: 醤油 ごま油 酢 砂糖 すし酢 塩コショウ ポン酢 ゴマ ニ...
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蓮根饅頭だと火の入れ具合が難しく 蓮根のすり下ろし揚げは美味しいけど少し油っぽく...
材料: 蓮根 鳥もも軟骨 出し汁 酒 みりん 醤油 小麦粉 片栗粉 ...
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