出汁を漉す時に 頂いたリードクッキングペーパー使いました 丈夫で使いやすくて 気...
材料: 煮干し 塩麹 昆布 干ししいたけ 水
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かつてアメリカで知り合った ミラノ人夫妻 とてもお料理上手な奥さまで よくご馳走...
材料: 牛挽き肉 または合挽き肉 パッサータ 裏ごしトマト 玉ねぎ ...
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寒くなると あんかけとか 食べたくなりますよね 艸 あったまるし これ ほんと大...
材料: 厚揚げ 豚ミンチ 玉ねぎみじん切り 生姜みじん切り にんにく...
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普通はじゃがいもと玉ねぎで作るヤンソンの誘惑 白ネギが主役かい 0 って思えるほ...
材料: じゃがいも 白ネギ or玉葱 生クリーム 牛乳 アンチョビ ...
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余ってたお餅とチーズを入れたとんぺい焼き と言っても豚肉ではなくベーコンで ベー...
材料: 丸餅 卵 サイズ キャベツ ベーコン とけるチーズ サラダ油...
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Stir fried Chinese Yam and Pineapple wit...
材料: パイナップル 長芋 豚ロース角切り その他の余り野菜 にんに...
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豚しゃぶ作ったお汁で 温かいつけ汁をつくって 豚しゃぶをめんつゆにくぐらせて下味...
材料: 冷しゃぶ豚肉 生姜すりおろし めんつゆ 七味 練りごま 玉ね...
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先日作った大豆の水煮 和風もいいけどたまには洋風で おうちシェフに材料入れるだけ...
材料: 大豆の水煮 ひき肉 玉ねぎ 人参 セロリ インゲン トマト水...
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マスカルポーネが安く売っていたので即買い2個 1個は絶対ティラミスを作ろう と思...
材料: マスカルポーネ 糀甘酒 アールグレイ 茶葉 熱湯 砂糖 ビス...
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2日目のおせちはワンプレートでカジュアルに 重箱も屠蘇器も清めて来年またお願いし...
材料: 鬼殻焼き 海老 これうまつゆ 酒 田作りのアンチョビ風 田作...
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牛肉とごぼうで甘辛煮からのごはんのせ 幸せ では炊き込むとどうなるかでまたまた ...
材料: 白米 牛肉 ごぼう にんじん 椎茸 生姜 酒 砂糖 みりん ...
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