カルパッチョでマリネするとサゴシの生臭さが消えてクリーミーな触覚と甘味が楽しめま...
材料: サゴシ 鰆 オリーブ油 塩 コショウ 白ワインビネガー バル...
- 56,896
- 12
- 3
- 保存
- 3,196
- 73
- 1
- 4
- 保存
酒の肴にはもってこいなんだけど 酢入れ過ぎて しゅっぺ 最近 頭の回転悪いから ...
材料: 鯵 きゅうり 千切り 青しそ 梅干し 白髪ネギ めんつゆ 酢...
- 3,803
- 86
- 15
- 保存
マグロ好きな息子達 昨日 お安くなってたから 漬け丼でっ 700投稿目は オシャ...
材料: 醤油 味醂 お酒 炒りごま 海苔 ネギ 胡麻油
- 2,202
- 216
- 10
- 20
- 保存
- 9,082
- 145
- 15
- 16
- 保存
お魚は好きだけど 気付いたら回転寿司の魚しか食べてないかも と 気付いてしまった...
材料: カラスカレイ切り身 土生姜 清酒 水 めんつゆ 3倍希釈タイ...
- 455
- 1
- 保存
夏味噌汁コンテストの締めくくりは ブイヤベース 魚介の旨味に アゴだしをプラスし...
材料: 赤海老 ムール貝 鯛 白身等の魚が良い 玉ねぎ トマト小 に...
- 1,144
- 87
- 1
- 5
- 保存
こんばんは 毎日毎日ほんとによく降りますね 洗濯物が乾かなくてほんとに困る 早く...
材料: 小鯛又は切り身 オリーブオイル にんにく あさり 白ワイン ...
- 2,356
- 9
- 1
- 2
- 保存
きのうの晩ごはんは 月曜恒例のリセット和食でした 主菜のブリの照り焼きは 生姜を...
材料: ブリの切り身 片栗粉 おろし生姜 酒 さとう しょうゆ みり...
- 1,768
- 121
- 10
- 30
- 保存
炒めたときのサラダ油が多すぎました 味はいいのですが ベトベトしてしまいました ...
材料: ぶり マジックソルト 小麦粉 赤ピーマン 青ピーマン ナス ...
- 1,275
- 29
- 1
- 保存
ニップンさんからいただいたスティックタイプの薄力粉でホワイトソースを作り バジル...
材料: 鯛の切り身 小麦粉 塩コショウ バター シメジ パプリカ ピ...
- 5,141
- 231
- 7
- 25
- 保存
残った刺身をもろみそに漬け込み 酒の肴に変身 魚は漬け込む日数によって味わいも変...
材料: 食べやすい大きさに切った刺身 鯛 平目などの白身魚 漬床 も...
- 17,669
- 798
- 1
- 25
- 保存
ずーっと前に参加した 全5回の和食料理教室で作った献立です 自分のメモのためこち...
材料: ヒラメ 1切れ90g ごぼう 醤油 赤酒 砂糖 水 酒
- 169
- 1
- 保存
- 7,596
- 53
- 3
- 5
- 保存
